改めまして。この度、"水戸三つ星アワード" 〜後世に残したい水戸の老舗〜にて大賞を受賞させていただきました。日ごろより皆様... | 元祖あんこう鍋　山翠

改めまして。
この度、"水戸三つ星アワード"
〜後世に残したい水戸の老舗〜
にて大賞を受賞させていただきました。

日ごろより皆様に支えられてのこの受賞と
しみじみと感じております。

創業より今年で７７年になりました。
戦後まもなく先代が始めた　山翠　を
これからも精一杯頑張って参りますので
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

水戸の活性化に繋ぐお店になれるように。
ワクワクできるお店になれるように。
必要とされるお店になれるように。

そして何よりも地元の方に愛されるお店になれるよう
努めてまいります🤲

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三つ星アワード
#あんこう鍋
#山翠
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きょう（23日）17:30-
LuckyFMニュース内でご紹介しました👂✨
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地元住民の投票で水戸市内の魅力ある飲食店を選ぶ「水戸三ツ星アワード2023」の表彰式が1月23日行われ、大賞に、あんこう鍋で知られる泉町の「水戸　山翠」が決まりました。
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2017年に始まった「水戸三ツ星アワード」は、水戸市内の飲食店を対象に行われ、地元住民の投票で大賞を決定します。質の高い飲食店の情報を県内外の消費者に伝え、店側のサービス向上にもつなげる狙いです。今年は「後世に残したい水戸の老舗」をテーマに、2469の投票が集まりました。
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大賞に選ばれた「水戸　山翠」の高野健治代表取締役は「父がなんとか水戸に名物を作りたいと、あんこうを始めた」と話します。「名物を作るには時間がかかる。当時の資料にはアンコウ鍋が1割もなく、寄せ鍋ばかりだったが、物産展への出店などを通して宣伝を続けたことで、マスコミも注目してくれるようになった」と振り返っていました。
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準大賞には、泉町のうなぎ屋「 #中川楼 」、本町の和菓子屋「 #伊勢屋 」が選ばれました。
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聞き逃した方は #radiko で！
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