2024.06.28
先日製造したロースハム。ギフトセット用にスライスのロースハムを沢山か使うので多めに作っております。この後、タコ糸で上下を縛...
先日製造したロースハム。
ギフトセット用にスライスのロースハムを沢山か使うので多めに作っております。
この後、タコ糸で上下を縛って結紮してスモークハウスへ。
乾燥・燻製・加熱・冷却の工程を終えて完成となりました。
しっとりと柔らかく美味しく仕上がっております😋
ギフトセット用にスライスのロースハムを沢山か使うので多めに作っております。
この後、タコ糸で上下を縛って結紮してスモークハウスへ。
乾燥・燻製・加熱・冷却の工程を終えて完成となりました。
しっとりと柔らかく美味しく仕上がっております😋
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METZGEREI TAMON
メツゲライ タモン
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〒310-0841 茨城県水戸市酒門町1441-5
TEL:029-297-3939
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