2024.05.24
昨日製造した熟成サラミ。まだ作ったばかりで熟成はされていませんが、これから2カ月〜3ヶ月かけて熟成・乾燥させていきます。練っ...
昨日製造した熟成サラミ。
まだ作ったばかりで熟成はされていませんが、これから2カ月〜3ヶ月かけて熟成・乾燥させていきます。
練ったお肉をケーシングに充填した後に結紮(縛る作業)をしているところです。
現在、ショーケースに並んで熟成サラミは前回製造して出来上がったものが並んでおりますので是非お試しくださいませ。
まだ作ったばかりで熟成はされていませんが、これから2カ月〜3ヶ月かけて熟成・乾燥させていきます。
練ったお肉をケーシングに充填した後に結紮(縛る作業)をしているところです。
現在、ショーケースに並んで熟成サラミは前回製造して出来上がったものが並んでおりますので是非お試しくださいませ。
#metzgereitamon #メツゲライタモン #サラミ #熟成 #手作りソーセージ #自家製ソーセージ #ソーセージ #手作業 #手仕事 #お肉 #お肉大好き #おつまみ #晩酌 #水戸市 #茨城県
※本ニュースはRSSにより自動配信されています。
本文が上手く表示されなかったり途中で切れてしまう場合はリンク元を参照してください。
本文が上手く表示されなかったり途中で切れてしまう場合はリンク元を参照してください。
![](/db_img/site_img/icon/image_20170919171659282.png)
-
METZGEREI TAMON
メツゲライ タモン
-
〒310-0841 茨城県水戸市酒門町1441-5
TEL:029-297-3939
- 詳しく見る
NEW新着記事
-
0
2024.9.07
お知らせ。9月7日からハム・ソーセージなどの加工品を値上げすることになりました。ここ数年、豚肉の仕入れ価格が高値が続き、それ...
-
0
2024.9.06
目玉焼きとベーコンとチョリソーと白ソーセージ。いつぞやの豪華な朝ごはん😆お腹いっぱいになった記憶があります。今日の午前中は...
-
0
2024.9.05
先日の朝ごはん。チリビーンズとチーズのトースト。安定の美味しさです😁ホットサンドにしようと思いましたが食パンが1枚しかなく...
-
0
2024.9.04
昨日製造したチリビーンズ。良い感じに仕上がりました😋今回は品切れする前に作ることができました(笑)少し温めてからパンにつけ...
-
0
2024.9.03
先日の賄いソーセージは白ソーセージとウィンナー。どちらもボイルして食べました😋白ソーセージは基本はボイルですが焼いて食べても...
-
0
2024.9.02
お知らせ。9月になりましたので皆様お待ちかねの白ソーセージがショーケースに戻ってきました😁BBQソーセージはまた来年のお楽しみで...