2024.05.24
昨日製造した熟成サラミ。まだ作ったばかりで熟成はされていませんが、これから2カ月〜3ヶ月かけて熟成・乾燥させていきます。練っ...
昨日製造した熟成サラミ。
まだ作ったばかりで熟成はされていませんが、これから2カ月〜3ヶ月かけて熟成・乾燥させていきます。
練ったお肉をケーシングに充填した後に結紮(縛る作業)をしているところです。
現在、ショーケースに並んで熟成サラミは前回製造して出来上がったものが並んでおりますので是非お試しくださいませ。
まだ作ったばかりで熟成はされていませんが、これから2カ月〜3ヶ月かけて熟成・乾燥させていきます。
練ったお肉をケーシングに充填した後に結紮(縛る作業)をしているところです。
現在、ショーケースに並んで熟成サラミは前回製造して出来上がったものが並んでおりますので是非お試しくださいませ。
#metzgereitamon #メツゲライタモン #サラミ #熟成 #手作りソーセージ #自家製ソーセージ #ソーセージ #手作業 #手仕事 #お肉 #お肉大好き #おつまみ #晩酌 #水戸市 #茨城県
※本ニュースはRSSにより自動配信されています。
本文が上手く表示されなかったり途中で切れてしまう場合はリンク元を参照してください。
本文が上手く表示されなかったり途中で切れてしまう場合はリンク元を参照してください。
![](/db_img/site_img/icon/image_20170919171659282.png)
-
METZGEREI TAMON
メツゲライ タモン
-
〒310-0841 茨城県水戸市酒門町1441-5
TEL:029-297-3939
- 詳しく見る
NEW新着記事
-
0
2024.7.27
昨日製造した常陸牛入りハンバーグ。常陸牛の切り落としと梅里豚の合い挽きで作ります。洋食屋さんのハンバーグのように炒めた玉ね...
-
0
2024.7.26
昨日の娘2号。毎日、ジィジと朝顔の観察をするのが最近の日課です。朝顔の花が7つも咲いて大喜びしてました😆子供たちは会社の事務...
-
0
2024.7.25
先日の晩ごはん。娘2号のリクエストでトンカツ🐷お店でバァバに揚げてもらってました。大人はカツカレーに。娘1号はトンカツを食べ...
-
0
2024.7.24
お待たせ致しました。レバーの入荷待ちで製造できなかった田舎風パテ(パテドカンパーニュ)が昨日からショーケースに復活しております...
-
0
2024.7.23
ローストポークを大量生産中。全部で10本製造します。こんなこと滅多にないのですが、アラカルトでローストポークが入ったギフトを5...
-
0
2024.7.22
鶏ハムを使って冷やしラーメン。去年、妻が買ってストックしていたサッポロ一番塩ラーメンの瀬戸内レモン。レモン🍋と鶏ハムで更にさ...