店内を包むみずみずしい香り自然農をしている友人から貰ってきた柚子です。もちろん無農薬。この柚子ピールを使って、ベルジャ... | Beach culture brewing

店内を包むみずみずしい香り

自然農をしている友人から貰ってきた柚子です。

もちろん無農薬。

この柚子ピールを使って、ベルジャンホワイトでも作ろうかと思っています。

ベルジャンホワイトは、ベルギー発祥の16世紀頃に人気が高まったビールです。
主原料の他、主にコリアンダーシードやオレンジピールを使います。

でも今回は柚子を使うので、日本らしいベルジャンが完成するかと思います。

春先にベルジャンが飲みたくなるのは僕だけでしょうか？！

A fresh scent that fills the store

This is a yuzu that I received from a friend who is a natural farmer.

Of course pesticide-free.

I'm thinking of making Belgian white using this yuzu peel.

Belgian White is a beer that originated in Belgium and became popular around the 16th century.
In addition to the main ingredients, we mainly use coriander seeds and orange peel.

But this time I'll be using yuzu, so I think I'll be able to create a Japanese-style Belgian.

Am I the only one who wants to drink Belgian in early spring? !

#beer #クラフトビール #クラフトビール好き #ビーチカルチャーブルーイング #craftbeer #柚子 #無農薬