小松菜からビールへ味のイメージがつかないですが、面白いビールができるのは確か！完成系は、ペールエールかIPAをイメージ小... | Beach culture brewing

小松菜からビールへ

味のイメージがつかないですが、

面白いビールができるのは確か！

完成系は、ペールエールかIPAをイメージ

小松菜は苦味が特徴的な野菜なので、

その苦味をどう活かせるかが課題。

あまり小松菜を強調し過ぎても飲みづらくなるし、

小松菜感を消し過ぎても物足りなさを感じる。

ヘンテコビールはバランスをとるのが難しい。

でも、最終的には美味しく飲めるビールが一番です！

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