今回は@erika_umaさんにすてきなご投稿で紹介していただきました！！@erika_uma さんのInstagramは北関東メインにさまざまなお店... | 元祖あんこう鍋　山翠

今回は@erika_umaさんに
すてきなご投稿で紹介していただきました！！

@erika_uma さんのInstagramは北関東メインにさまざまなお店の紹介が載っているので是非チェックしてみてください♪

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#Repost @erika_uma
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本場のあんこう鍋が食べられる、創業７０年の茨城郷土料理店【山翠】さんへ💁‍♀️

▶あんこう鍋 ¥4100(税込)
あん肝と地味噌を練り合わせた秘伝のお味噌を醤油ベースのお出汁で溶いて、具材を入れていただきます💡

このお出汁がめちゃうま～🥺💕

お店の方が説明しながら入れてくれるのですが、あんこうは顔（歯や目）、骨以外のすべての部位が食べられるんだって🤫

それぞれの部位は食感も違って、皮はぷるぷる～😍

あんこうの下処理にはめちゃめちゃ手間をかけていて、初めての人でも食べやすいように臭みを最小限に抑えているそう😳

あんこうの出汁でいただく〆の雑炊も絶品💖

人生初のあんこう鍋、最後まで美味しくいただきました🙏✨ ⁡
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⁡▶あん肝 ¥1800(税込)
海のフォアグラと呼ばれる、あん肝は濃厚でクリーミー🥰

あんこう鍋の他にも、奥久慈の軍鶏料理や撫豚のしゃぶしゃぶなど茨城県の名物がリーズナブルにいただけます💖

地酒の種類も豊富なので、お酒好きな方にもおすすめ🍻💕

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〒310-0026
茨城県水戸市泉町２丁目２−４０

▶営業時間
11:30～14:00(LO)
17:00～20:00(LO)

▶電話番号
029-221-3617

▶定休日
火曜日

▶駐車場
無し
※近隣にコイン🅿️あり

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食べるのが大好き♡かりえの他の投稿は👇🏻
@erika_uma
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