おはようございます少し投稿があいてしまいました。秋から冬にかけてが旬の西洋梨代表的なものに「ラ・フランス」や「ル・レクチ... | patisserie maria

おはようございます

少し投稿があいてしまいました。

秋から冬にかけてが旬の西洋梨
代表的なものに「ラ・フランス」や「ル・レクチェ」「ブランデー」「オーロラ」等がありますが、どれも追熟するとねっとりとした甘さと程よい酸味がありとても美味しい

個人的には好きなんですが、ただちょっと人気の点で
マイナーなところも・

そんな洋梨を気に入っていただくために今回はアールグレーのクリームでサンドしてショートケーキにしました。
「ラ・フランスとミルクティーのショートケーキ」

これなかなか美味しいですよ
アールグレーの風味が口に広がり鼻から抜けて
その後に洋梨の酸味と甘さが広がります

「ル・レクチェ」が入手できましたらレクチェでも作って
みようと思っています

ぜひ一度お試しください

本日も18時までの営業

よろしくお願いします

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