懐かしい写真を発見。ブルワリーを始める前、大型トレーラーに乗って、開業資金を貯めてた時期がありました。寝る暇もなく凄く... | Beach culture brewing

懐かしい写真を発見。

ブルワリーを始める前、

大型トレーラーに乗って、開業資金を貯めてた時期がありました。

寝る暇もなく凄く辛い仕事だったけど、

あの頃は、その辛さも糧にして自分が納得したクラフトビールを作りたい一心で突っ走っていました。

まだ納得したクラフトビールは半分も作れてないけど、初心を忘れずにこれからも精進して行きたいと思います。

Found a nostalgic photo.

Before starting a brewery,

There was a time when I was saving money to start my business by riding in a large trailer.

It was a very hard job with no time to sleep, but

At that time, I was determined to use the pain as fuel to create craft beer that I was satisfied with.

I haven't even made half the craft beer that I'm satisfied with yet, but I'd like to keep working hard without forgetting my original intention.




　　　

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