水戸市泉町のカフェ

泉町飲み屋街で自家焙煎新しくて懐かしい小さな喫茶店

SOTO COFFEE

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古き良き喫茶店の雰囲気の店内とマスターの栗田さん

仲通りブレンドはあっさりとした飲み口の次に、深い苦味がやってくるそんな味わいです

昭和の雰囲気？　やや硬めの自家製プリンは手作りカラメルもたっぷり。おいしいですよ

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SOTO COFFEEは50号から道1本入る飲み屋街、泉町仲通りに建つ小さな喫茶店。自家焙煎のコーヒー、懐かしさを感じさせる手作り料理におやつ、店内の雰囲気が好評で、2022年4月にオープン4周年を迎えました。

土地の名を冠した「泉町仲通りブレンド」（450円）はスッと入ってゆく飲みやすさの後から苦味が追いかけてくる不思議な味わい。ぜひ試してもらいたいコーヒーです。「本日のコーヒー」（550円）やグアテマラ、エチオピアなどシングルコーヒー（600円）も各種取り揃えています。

ご飯が食べたいときには、「マスターのナポリタン」（800円）や、その名も「ザ・ピザトースト」（650円）など昔ながらの喫茶店メニューをどうぞ。おやつなら、たっぷりカラメルも手作りの「ザ・プリン」（500円）は少し硬めで食べ応え満点。豪華な「麗しのプリンパフェ」（800円）や「プリン・ア・ラ・モード」（980円）はその見た目にも驚きです！

マスターの栗田さんは脱サラして一から調理学校で学び、研究を重ねて店をオープン。焙煎を担当する非常勤の奥さんと一緒に店を作り上げました。1階に8席、2階にテーブル席8席のレトロな魅力に満ちたお店では、注文はQRコードスキャンでします。オリジナルグッズの物販を行ったり、SNSで楽しい情報を配信したりと「新しさ」も共存する場所。「おうちから一歩お外へ」行きたくなるお店がSOTO COFFEEです。