「街の元気のために」水戸で長年愛され続ける老舗
水戸の中華・ラーメン ミナミ食堂
創業当時から「松月製麺所」と「ひがの製麺所」を使用し続けています。
ラーメンをはじめ、お餅、赤飯など妥協をせずに良い食材を選び
きちんとした製法で作ることを心がけています、と店主。
「赤飯いなり」（100円）は、毎朝自宅の工場でもち米を蒸し
杵でついて赤飯を作り続けるなど、今も変わらぬ味を守り続けています。
外観は、約20年前に華やかさを足したくて知り合いのドイツ人画家に、店主・海老原の
苗字にちなんだ「海老」を依頼したら、仕上がりが「ロブスター」だったというエピソードが。
手書きのメニューと丸イス、長テーブルが昭和を感じさせ、
昔懐かしい味と雰囲気が楽しめるお店です。
INFO基本情報
| 名称 |
ミナミ食堂 (ミナミショクドウ) |
|---|---|
| 電話 | 029-221-5726 |
| 住所 | 〒310-0021 茨城県水戸市南町2-4-56 アクセス |
FACILITY施設情報
-
月刊ぷらざ茨城県央掲載店
TEL：029-221-5726