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中華蕎麦 みやま（合同会社 しばた）【しんきんビジネスフェア2025】

会社名 中華蕎麦 みやま（合同会社 しばた）
出展内容 冷凍もつ煮込み
業種 飲食業
代表者名 柴田 日出海
所在地 〒277-0835  千葉県柏市松ケ崎517-3
TEL 04-7128-7566

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中華蕎麦みやまがつくる匠のもつ煮。店舗で毎日炊いているみやま特製の豚骨スープで、丸一日じっくり煮込みました。下処理で臭みを完全に取り除いた国産の大腸のみを使用。赤味噌と白味噌を黄金比でブレンドし、国産の背脂と鶏油（チーユ）を加え、最後に醤油で味を調える。こだわり尽くした他では味わえない逸品です。 
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