2024.04.23
大洗漁協直営食堂。切り盛りする女性たちは、ほとんどが漁師の奥さんたち(漁を家業としながら、店でも働く二刀流母ちゃん達約20数名...
大洗漁協直営食堂。切り盛りする女性たちは、ほとんどが漁師の奥さんたち(漁を家業としながら、店でも働く二刀流母ちゃん達約20数名)。母ちゃん達の一日は早い。早朝、父ちゃんたちが漁から戻ってくるのを待ち構え、水揚げするところから始まる。魚を浜に揚げて、小分けして市場に並べるのも母ちゃん達の仕事。〝浜の女は働き者〟なのだ。特に港からお店まで1分で届くという飛び切り新鮮な「生しらす」をそのままご飯にぶっかけるシラス丼は絶品。煮魚の煮汁は、各家庭のレシピの良いとこどりで作り上げた超絶の味(濃いめの味付はご飯がすすむ)。これぞ大洗の母ちゃん飯!
写真・動画提供:https://www.plaza-mito.co.jp/
【店舗詳細】
店名:大洗町漁協直営 かあちゃんの店
住所:大洗町磯浜町東8253-20
営業時間:10:00~14:00
定休日:毎週月曜日(月曜祝日の場合は翌日)
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【店舗詳細】
店名:大洗町漁協直営 かあちゃんの店
住所:大洗町磯浜町東8253-20
営業時間:10:00~14:00
定休日:毎週月曜日(月曜祝日の場合は翌日)
#ぷらっとぷらざ #5月号 #店舗紹介 #かあちゃんの店 #大洗グルメ #水戸グルメ #茨城グルメ #茨城の美味しいもの #ぷらっとみと
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