パンづくりメゾット②｜パン工房ぐるぐる ひたちなか店

「パン工房ぐるぐる」には、毎日たくさんのパンが並びます。その種類の多さは、ふつうのパン屋さんではちょっと考えられないほど。お客様が「こんなパンがたべたいな」と思うものはなんでも揃うパンの専門店であることが、「パン工房ぐるぐる」の開店以来変わらない理想の姿です。

ほおばった瞬間に「おいしい！」と、食べる人を笑顔に、幸せにできるパンをつくることが「パン工房ぐるぐる」の信条です。生地の質、量、サイズ感、具材との組み合わせ、何より最初に口に入れてから食べ終わるまでの”ストーリー”に徹底してこだわり、改良を重ねています。

素材は、茨城県産小麦「ゆめかおり」をはじめとする県産農産物を中心に、選りすぐったものだけを使用しています。パンを通じて、地元のおいしいものを知っていただくこと。そして地域の食文化向上のお役に立つことが、私たちのパンづくりに込める想いです。

手軽に購入できる素朴なパンから、パン職人の技術が詰まったこだわりのパンまで、たくさんの種類の中から自分好みのパンを選ぶ楽しさが、「パン工房ぐるぐる」にはあります。パンを通じてお客様に幸せをご提供するため、スタッフ全員が日々パンづくりとおもてなしに真摯に向き合い、情熱を注いでいます。

オーナーシェフ 栗原淳平